Taco Tuesday

¿A quién no le gusta la comida mexicana? Definitivamente, las tortillas entran en la categoría de mis platos favoritos.

Para disfrutar de este plato, no es necesario ni que sea grasoso ni picante, todo con el equilibrio y el balance adecuado puede resultar perfectamente saludable. Estas la preparé con ingredientes completamente orgánicos.

Ingredientes:

– Tortillas de maíz orgánico (las compré en la sección de congelador en Whole Foods)

– Kale

– Brócoli

– Ajo

– Aceite de oliva

– Pescado desmenuzado

– Aguacate

– Tomate

– Sal del Himalaya

– Pimienta

– Aceite de Oliva

  1. Sofrito: se sofríe el kale, brócoli y un poco de ajo con aceite de oliva.
  2. Pescado desmenuzado: se lleva al sartén y se cocina con jugo de limón, luego se desmenuza.
  3. Se corta el aguacate y tomate para acompañar las tortillas y se les pone una pizca de sal himalaya, de pimienta y de aceite de oliva.

Es una opción genial para el almuerzo y para la cena, incluso si tienes alguna especie de get together en casa, es un plato que muchos disfrutarían.

yummy!

Xoxo Gi

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