Pan de Almendras

In Comidas, Recetas by Giselle Schreiner

Aquí les comparto el PAN DE ALMENDRAS que prepare en mi story de Instagram. Tiene textura tipo esponja y al colocarlo en la tostadora queda crujiente. Quiero jugar con los ingredientes porque siento que puede quedar mejor… pero siempre después de hacer una receta puedes jugar y experimentar con otros ingredientes.

Ingredientes
2 1/2 tazas de harina de almendras
1/4 taza de linaza molida
1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
1/2 cdta. de sal marina
3 huevos
1/4 leche de almendras
1/2 cda. de miel
1 cda. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de manzana

Preparación:

  1. horno a 350F.
  2. En un procesador de comidas, combina los ingredientes secos y pulsa unas 10 veces hasta que mezcle bien.
  3. Agrega los ingredientes líquidos y mezcla por 30 segundos.
  4. Ahora coloca la mezcla en un molde ya engrasado con aceite de coco.
  5. Se hornea por 30-35 minutos y se deja enfriar por 30 minutos.

La receta la saque de mindbodygreen.com pero adapte un poco la cantidad de huevos que ellos colocaban más. Me muestran cuando lo preparen 🤗 @lavidaorganica #lavidaorganica