Desayunos
Avocado Toast Con Espinaca y Celery
Casi nunca consumo alimentos sólidos antes de las 9am y casi siempre mi última comida del día es a las 6:30pm (es solo rutina e intuición). Hace poco descubrí que cuando medito en ayuno o sin tener sólidos en mi sistema, entro en una meditación muy deep. Mi cuerpo gira, mi mente gira, recibo más información. Sano profundamente.
Al levantarme tomo mi agua, mi jugo, a veces mi café con hongos medicinales o hierbas, o matcha. Luego cuando tengo chance medito en mi closet (si, medito en mi closet) y ahora les comparto mi DESayuno lleno de nutrientes, alimentos vivos y súper rico.
Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 1 rebanada de pan de masa madre (sourdough)
- 1 rama de apio orgánico
- Espinacas orgánicas
- Aceite de oliva
- Sal de mar y pimienta
- Jugo de limón
Preparación:
- Corta el apio y las espinacas en pedazos pequeños.
- Calienta el pan en la tostadora y agrega unas gotitas de aceite de oliva.
- Tritura el aguacate con la ayuda de un tenedor y coloca sobre la rebanada de pan previamente tostado.
- Por último, agrega los vegetales encima, condimenta con sal y pimienta a tu gusto y unas gotas de jugo de limón.
Puedes ver el video de la preparación aquí
xoxo Gi
