Avocado Toast Con Alcachofas

Hay días que me provoca comer más o menos que otros. Yo simplemente escucho mi intuición y lo que mi cuerpo me pide. Lo mismo cuando voy al supermercado, escucho a mi intuición y voy a esos vegetales y frutas con los que mi cuerpo está sintiendo en ese momento conexión. Recuerda que tu cuerpo siempre te va a pedir lo que necesita.

Me gustan los almuerzos prácticos y sencillos pero que al mismo tiempo sean nutritivos. Este fue mi almuerzo hoy, demasiado rico para no compartirlo.

Necesitas:

• Pan sourdough/masamadre tostado y con un poquito de aceite de oliva.
• 1/2 aguacate
• Hummus 
• Hongos y alcachofas salteados con aminos de coco y chili peppers.
• Microverdes y gotas de limón.
• Sal y pimienta

Listo! Desayuno o almuerzo listo en 5 minutos. Les recomiendo que lo hagan y prueben esta versión diferente del típico avocado toast que también amo.

Este plato bello es de: @ceramicalibertad

xoxo Gi